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孕晚期,准妈别忘了喝碗营养汤

  • 发布者:网站管理员
  • 上传时间:2015-8-11 11:00:08
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到了孕晚期,准妈妈和胎儿对营养的需求量会更大,一方面是补充消耗量,另一方面是为即将到来的分娩做准备。那么,这一时期的准妈妈吃什么好呢?
 
一、鲜蘑豆腐汤
 
原料:水发蘑菇100克、豆腐2块、蒜苗段10克、海米5克;盐、味精、香油、姜末、醋、胡椒面、清汤。
 
做法:
 
1、把水发蘑菇和豆腐洗净,均切小片。
 
2、锅内添放清汤,放入豆腐片、蘑菇片、泡洗好的海米、盐和姜末烧开,撇出浮沫,加入胡椒面、醋,淋入香油,撒入味精,即可出锅。吃时,撒上洗净的蒜苗段即可。
 
功效解析:
 
蘑菇益肠胃,理气,又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等,是不可多得的保健食品,孕妇应多食。
 
二、木樨汤
 
原料:猪肉、菠菜、水发木耳各50克,鸡蛋1个;酱油、花椒水、盐、味精、肉汤、香油。
 
做法:
 
1、把猪肉洗净,切成丝;鸡蛋打在碗内搅匀;菠菜洗净,切成小段;木耳洗净,切成小块。
 
2、锅内放肉汤烧沸,把肉丝、木耳块放入锅内,加酱油、花椒水、盐、味精,汤开时撇去浮沫,加入菠菜段,把鸡蛋淋入汤内,再撇去浮沫,淋点香油即可。
 
汤品可选择的食材丰富,营养多样化,更容易消化和吸收,所以非常适合孕晚期的准妈妈食用。
 
三、冬瓜汤
 
原料:冬瓜500克、猪肉片50克;高汤、酱油、味精、盐、香油。
 
做法:
 
1、冬瓜去皮,洗净,切成片。
 
2、锅内放清水煮沸,立即加入冬瓜片、猪肉片、高汤、酱油、盐,待汤再次煮沸。
 
3、冬瓜煮烂时,撇去浮沫,加味精,淋香油,盛入碗内即可。
 
四、土豆汤
 
原料:土豆100克、洋葱25克、水发海带100克;盐、味精、海米、植物油、高汤。
 
做法:
 
1、土豆去皮,洗净,切成细丝;水发海带洗净,切成同样的丝;洋葱切成末。
 
2、锅内放植物油烧热,加洋葱末略炒出香味,加高汤烧沸,加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后,再烧沸即可。
 
功效解析:
 
清香可口,有益于胎儿发育
 
五、莲藕排骨汤
 
原料:猪排骨150克、莲藕500克、小油菜1棵;盐。
 
做法:
 
1、将猪排洗净,剁成块状;莲藕洗净,去皮,切成厚片;小油菜洗净待用。
 
2、将排骨块放入沸水中焯烫去血水,冲凉、洗净备用。
 
3、将焯烫后的排骨块和藕片一同放入清水中,大火烧沸后转小火炖2小时,起锅前先放入小油菜煮2分钟,然后再放入少许盐即可。
 
功效解析:
 
莲藕中丰富的维生素B1及钙、铁、磷、钠,可提供准妈妈及胎儿能量代谢的需要,对于孕妇还有安神、净血祛淤、清热解毒的功效,对孕妇怀孕后期由于胎火较旺而引起的胎毒性青春痘有不错的缓解、消炎功效。
 
六、黄豆排骨蔬菜汤
 
原料:黄豆50克、排骨200克、西蓝花50克、香菇4朵;盐。
 
做法:
 
1、将黄豆洗净,与排骨一同放入沸水中焯一下。
 
2、香菇去蒂、洗净,切半;西蓝花掰成小朵,洗净。
 
3、将黄豆、排骨加水煮,大火煮沸后转小火,约煮40分钟,再放入香菇、西蓝花、盐,煮到再次沸腾即可。
 
七、清炖牛肉汤
 
原料:牛肉200克、鲜香菇50克;植物油、干辣椒、盐、味精、姜片、葱丝。
 
做法:
 
1、把牛肉洗净,切成小块,放入沙锅内。
 
2、把鲜香菇洗净,去蒂,切四瓣。
 
3、沙锅放进干辣椒、姜片、葱丝、植物油、盐和清水,用中火煨3小时,加入香菇,继续煨1小时,撒入味精,即可出锅。
 
八、鲜莲银耳汤
 
原料:干银耳10克、鲜莲子30克、清汤1500毫升;料酒、盐、白糖、味精。
 
做法:
 
1、银耳泡发,加清汤煮1小时左右,将银耳完全蒸透取出。
 
2、鲜莲子剥去青皮和嫩白皮,切去两头,去心,用水焯后,用沸水浸泡20分钟。
 
3、烧沸清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许,将银耳、莲子装在碗内,略煮即可。
 
功效解析:
 
莲子味甘,性温平,为养心、补脾、益肾之常用佳品;银耳润肺生津、补脑强心,亦为孕期不可多得的营养佳品,两者合用养颜和血、补气生津,有益于孕妇食用。

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